如何儲存剩余的紅葡萄酒

1. 存放于冰箱中

將剩余的紅葡萄酒倒入切勿開(kāi)口的玻璃瓶中，放置在冰箱中。在此過(guò)程中千萬(wàn)不可將瓶子口部暴露在外，以免產(chǎn)生灰塵和異味。儲存于冰箱中的紅酒會(huì )慢慢的失去味道和色澤，但是該方法適用于那些未來(lái)數天就想喝掉的紅酒。

2. 將其變成冰鎮紅酒

如果您手中有一瓶開(kāi)口但未喝完的紅葡萄酒，可以考慮將其變成冰鎮紅酒。溶入適量的冰塊，放低空調溫度降溫至7-8℃即可食用。這樣您就可以養成飲用剩余紅酒的好習慣。但是需要注意的是，飲用時(shí)間需要控制在24小時(shí)之內，以免產(chǎn)生異味。

3. 罐裝好放置于戶(hù)外的陰涼處

如果您手中有未開(kāi)封、喝剩的紅葡萄酒，將其倒入有蓋子的罐子中，將蓋子蓋緊，將其放置在陰涼通風(fēng)的處所。放在室內柜子邊上或陽(yáng)臺等容易受陽(yáng)光直射處會(huì )使其快速惡化，出現腐敗或質(zhì)量變差等問(wèn)題。罐裝后的紅酒只要儲存于陰涼處，就可以維持數個(gè)星期。

4. 使用真空密封塞儲存

如果您擔心空氣影響已經(jīng)開(kāi)啟的紅酒保質(zhì)期，可以嘗試使用真空密封器。將其開(kāi)啟時(shí)取出的氧氣吸掉，有效隔離雜質(zhì)和異味。這個(gè)方法的存儲時(shí)間跟在酒瓶?jì)缺４嬉粯?，大約為3-5天。

總結: 如果您是紅酒愛(ài)好者，那么太短的保鮮儲存期對您來(lái)說(shuō)是不夠的。最后，建議想長(cháng)期儲存剩余的紅葡萄酒時(shí)可以選擇購買(mǎi)真空壓縮器等封存工具，以達到較好的保存效果，讓您的紅酒長(cháng)期保持新鮮。